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Park Hyatt Melbourne

Melbourneでの宿泊先はPark Hyatt Melbourne

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Melborne市内ではかなり高級なほうのホテルではありますが、
飛びぬけて高いSydneyのPark Hyattと比べたらお値段的にはかなり抑え目なのが魅力的。

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無意味に(!?)やたら広いバスルーム。
メルボルン滞在中は連日寒かったので、この広範囲に及ぶタイル張りは結構、冷える・・・。
お部屋はゆったり広めで快適でした。

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広いドレッシングルームもついていました。
スーツケース類はここで広げたり出来たので部屋が散らからなくて気持ち良い。
ネスプレッソマシンが備え付けてあったのが高評価!
国を問わず、ネスプレッソを部屋に置いてあるホテルが本当に増えているのが
長年の愛好家としては嬉しい限りです。

メルボルンでも、ひたすら、食べてます!
頑張って更新しよう~~。

# by hydeesydney | 2012-09-27 23:59 | Melbourne

Melbourne CBD - Mixture of Classic & Modern

Melbourneのランドマーク、Flinders Street駅。

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クラシックな佇まいが印象的、かつとってもレトロなトラムが走りまくっているのも
何とも言えない情緒を醸し出しています。

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いきなり馬車が闊歩していたり、シティの中心部に荘厳な雰囲気のある
(なんかドイツにありそうな)教会が登場したり。

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かと思えば、Yarra Riverの南側の川岸はとてつもなくモダンな大都会。
高層のオフィスビルが立ち並び、新しめのお洒落なレストランがずらり。

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仕事を終えた夫と合流して訪れたのは、川沿いのキレイな一角にある"Bistro Guillaume"
眩しいくらいのグリーンのエントランスが印象的。
こちらはシドニー・オペラハウスの中にある2-hats(要はミシュラン2つ星といった感じ)の
名店"Guillaume at Bennelong"のビストロ版。
フランス出身・在オーストラリアのスターシェフ・Guillaume Brahimiさんのお店です。
この日は小雨がぱらつきとても寒かったので、とろっとろ・あまーく煮込んだオニオンスープが
もうもうじんわり浸みて・・・。美味しかったです。

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ニース風サラダを頼んだら何とも斬新なのが出てきた!(左)
鮪のあぶり焼きとさやいんげん、その他野菜色々。
メインはボリュームたっぷりのPork bellyのコンフィ。
寒い夜にほっこり温まる気軽なディナーでした。

本家Sydneyの"Guilaume at Bennelong"には来月半ばに既に予約を入れている
hydeeさん。こちらも楽しみ!

# by hydeesydney | 2012-09-26 23:14 | Melbourne

Koko Chocolate@MEL-Wish you're here in SYD

あれっ?
どこかで見たことあるような風景・・・
これって、、
LondonのBurlington Arcadeっぽくない・・?

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クラシックなアーチ状の天井のショッピングアーケード。
Londonのお気に入りスポット(なんせGlobe Trotter本店があるので・・)と見紛うここは
MelbourneのRoyal Arcade。

夫の出張ついでに、3泊で訪れたMelbourne。
オーストラリア第二の都市でありますがSydneyよりもこじんまり。
そしてよく言われるように、やはりこの街はどこかヨーロッパの情緒が漂います。

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"Melbourneに行くならぜひ!”とイチオシされて早速この素敵なアーケード内の
ショコラティエに足を運んでみました。
モノトーンの、モダンなロゴがおしゃれな"KOKO BLACK"というお店。
店内もとってもお洒落。ロンドンの住宅地の中にあるような、シンプルで洗練されたディスプレイに
気分がアガる・・。
店内の工房で一つ一つ手作りされているのも嬉しい。

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勿論お買い上げ♪
シナモンの効いたチョコや、シャンパントリュフ、はちみつをたっぷり含んだガナッシュなど
どれも本当に美味!これならヨーロッパのショコラティエとも互角に戦えるという印象です。
沢山ある種類の中から好きなもの選び箱詰めしてもらいました。
あまりの美味しさに、Sydneyに持って帰る以前にMelbourneのホテルで完食!

すっかり気に入ってしまったKOKO BLACK。ごく最近も、Melbourneに旅行で行った友人に
買ってきてもらいました。
Melbourne内外に数店舗展開しているものの、Sydneyには未上陸。
是非来てほしいなぁと思う反面、あえてMelbourneにこだわって営業しているあたりも
ちょっと粋だなと思うお店です。

# by hydeesydney | 2012-09-25 12:36 | Melbourne

Bienvenue à Sydney, Ladurée! Je vous attendais!

溜まりに溜まってるグルメ記事やら旅行記事をすっとばしてコレは真っ先に載せないと。

Ladurée has now launched in Sydney!
I've never dreamed of meeting my favorite Parisian patisserie in this town!!

んな大袈裟な・・と思われてしまうかもしれないけど、
9月11日、ようやくラデュレのオーストラリア1号店がオープンしました。
パリでだいぶ前に出会って以来大好きになり、銀座や日本橋はもちろん
ロンドン、モナコ、ミラノでも必ず立ち寄らずにはいられない繊細なペパーミントグリーンの
佇まい。

ここWestfield Sydney内の店舗は独立型ではなくモール内のアトリウムのようなところに
作られているので解放感がある一方、ラデュレの独特の世界観を再現するには
限界がありますね。(その点銀座三越は狭いスペースながらwell doneだと思う)

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お馴染みマカロンツリーは健在!
そして気になるお値段・・ミニマカロンはなんとA$3.20。日本より高い!(日本は230円、
パリでは確か€1.50くらい)
地球の裏側から空輸しているから仕方がない+シドニーの物価高を考えると
これくらいで釣り合うのかもしれません。

Bienvenue à Sydney, Ladurée!  Je vous attendais!_e0277343_1610742.jpg


平日の昼間にも関わらずオープンものすごーーい人。
購入するためだけでも200人くらいは並んでいるのでは?
さすがのHydeeもこれには戦意喪失。自宅から徒歩15分の所だし、日を改めて
朝イチにでも来ようかと。
ちなみにティールームは人が殺到しすぎたため一時閉鎖。数時間後に再開との
ことでしたが大丈夫だったかな。

フロアマネージャーの方と話していたら、まずはお菓子はマカロンとチョコ類が入荷しており
ケーキ類は追って店頭に並ぶとのこと。なんと、ケーキ類がオーストラリアの税関で足止めを
くらっているんだそうな。(日持ち大丈夫なの?)
マカロンはスイスで作ったものを空輸しているんですって。
日本の店舗と同様、ティールーム利用のお客さんは席にてテイクアウェイ用のマカロン等を
購入することが可能とのこと。買うの並ぶくらいなら、とりあえずお茶するのがいいかも?

# by hydeesydney | 2012-09-13 16:17 | SYD:Cafe

Burnt Orange - Old Golf Clubhouse is now a stylish, ocean view cafe

気付けば8月も終わり・・
そして更新が全然進んでいません。ネタだけはどんどん蓄積されているのですが。
東京のブログの時から楽しみにしてくださっている皆様、すみません。
9月こそ頑張るーーー。


今回は、友人から「シドニーのベストカフェ」とイチオシされ、私自身も気に入って
度々訪れているこのお店をご紹介。

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"Burnt Orange" なんて、どこか退廃的なイメージを沸かせる店名。
でもね、実際はとても優雅で清々しい所なのです。

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モスマンのショッピングエリアからどんどん海側へ、住宅街を抜けてかなり「人里離れた」感の
ある所まで車で進むと、突如として現れる素敵な一軒家。
でも一軒家にしては大きい!
ここは1930年代にこの地にあったゴルフ場のクラブハウスの跡地なのだそう。

全ての席がテラス席、そしてテラスの先には海。
ここが心地よいのは、単にオーシャンビューなのではなく、建物の周りが緑に囲まれていること。
まるで公園の中の一軒家なのに、海が見える。
なんともオイシい造り。

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Hydeeとしては、カフェというのはコーヒーが美味しいだけでも、インテリアや眺めが良いだけでも
物足りない。
やっぱり食事は美味しくないと。
ココが高感度大なのは、とにかく料理のレベルが高いこと。
本日のお魚料理も、ちゃんとしたフレンチやイタリアンで登場してもおかしくないほど
丁寧に作られた白身魚のポワレ。バジルのソースも美味しい。
付け合せが大量のフレンチフライなのが豪州らしい。

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一番のお気に入りはこのFish Pie。日本的な見方をするとパイというより巨大なグラタン。
アツアツのポテトグラタンの中に、魚介がこれでもか!といわんばかりに大量に入っているのです。
サーモンや白身魚が惜しげもなく入っており、ホワイトソース部分にも魚介の旨味が
ふんだんに浸みわたって美味しい☆
かなりのボリュームですがいつでも完・食っ。
でも未だにデザートまで行きついたことがない・・。

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建物の内部はおしゃれな雑貨屋さんになっています。
フランス・イタリア・UKなどのヨーロッパ雑貨が豊富で見ているだけでも楽しい。
こちらにしてはディスプレイにも気を配っているのがわかります。

15時以降はハイティーも提供されるBurnt Orange。
夏に向けて陽がもっと長くなったらトライしたいところ。

# by hydeesydney | 2012-08-31 12:54 | SYD:Cafe